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ascorbic acid (preservative) - acido ascorbico (conservante)

Domenica 25 Marzo 2007 20:32

Vitamina C

Necessaria per la sintesi del collagene e per la riparazione dei tessuti. Partecipa alle reazioni di ossido-riduzione. Necessaria al metabolismo della fenilalanina, tirosina, acidofolico, ferro. Facilita l'utilizzazione dei carboidrati, la sintesi dei grassi e la conservazione dell'integrità delle pareti vasali. Irrobustisce le pareti vasali.

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